Поплавок сірий (Amanita vaginata) — вид грибів роду мухомор (Amanita). Гриб вперше класифіковано у 1783 році.
Будова
Великий гриб з високою до 12 см стрункою ніжкою, що росте з мішкоподібної вельви. Блідо-коричнева чи сірувата шапинка 6-12 см має борознистий край. На початку шапинка овальна, потім вона мутує і поступово набуває конічної форми, опуклої, і врешті решт стає пласкою, іноді з невеликою округлістю у центрі шапки Google Books. Пластини та спори — білі.
Життєвий цикл Росте з травня по жовтень. Поширення та середовище існування Поширений у широколистяних лісах під буком, березою, дубом. Інколи зустрічається під хвойними деревами. Практичне використання Поплавок сірий — маловідомий їстівний шапковий гриб, який вживають свіжим, солять, маринують. Токсин гриба знищується після термічної обробки. Схожий на їстівний Amanita fulva та смертельно-отруйні види мухоморів.
Хоча гриб не отруйний, більшість спеціалістів радять не вживати його в їжу, через високу ймовірність сплутати його з іншими отруйними представниками виду Amanita, схожими на нього Google Books Google Books. Посібники зазначають гриб як їстівний, але також існують записи про отруєння схожими видами Google Books.
Примітки
Джерела Amanita vaginata//CBS-KNAW Fungal Biodiversity Center Utrecht, 2016. — URL Lamarck, J.B.A.P. de. 1783. Encyclopédie Méthodique, Botanique. 1-1:1-344 Гриби Хмельниччини. Навчальний посібник. Говорун В. Д., Тимощук О. О. — Хмельницький: Поліграфіст-1, 2014. — 176 с. — С. E. Lawrence, S. Harniess Mushroom and other fungi. Identification guides British & European. // Flame tree publishing. London, 2007—384 p. — P. 63