1800 року в науці і технології відбулося багато значущих подій.
Події Королівський інститут Великої Британії отримав королівську хартію.
Астрономія Фрідріх фон Ган відкрив центральну зірку Туманності Кільце. Вона виявилася білим карликом з температурою між 100000 і 120000 К.
Хімія Йоганн Бартоломеус Тромсдорфф відкрив берилій у берилі з Саксонії, нової землі; він називає його Agusterde («Земля Агуст»). Едвард Чарльз Говард відкрив фульмінати. Антуан Франсуа де Фуркруа починає видавати в Парижі всеосяжний підручник з хімії Système des connaissances chimiques et de leurs applications aux phénomènes de la nature et de l'art.
Географія Екіпаж британського корабля HMS Reliance відкрив Острови Антиподів, колишню резиденцію великих стад морських котиків. Жак Лабіллард'єр опублікував Relation du Voyage à la Recherche de la Pérouse в Парижі.
Медицина 22 березня — Компанія хірургів отримала королівську хартію, яка зробила її Королівським коледжем хірургів у Лондоні. Вересень — Філіпп Пінель опублікував Traité médico-philosophique sur l'aliénation mentale ou la manie (медичний і філософський Трактат про божевілля або манію), який поклав початок глибинним змінам у підходах і методах роботи з «лунатиками». Ксав'є Біша опублікував Traité sur les membranes and Recherches physiologiques sur la vie et la mort, основоположні тексти з гістології та патології. Андре Вакка Берлінг'єрі опублікував Traité des maladies vénériennes (Трактат про венеричні захворювання). Жорж Кюв'є почав публікацію своєї Leçons d'anatomie comparée (5 томів, 1800—1805).
Фізика Алессандро Вольта винайшов першу хімічну батарею, тим самим започаткувавши дисципліну електрохімію. Англійський астроном німецького Вільям Гершель виявив інфрачервоні промені.
Технологія Відкриття дріжджів як нового способу бродіння при виробництві пива (виготовлене до 1800 року пиво було ламбік). Роберт Фултон побудував практичну модель гвинтового підводного човна з ручним двигуном «Наутілус» у Франції (перше пробне занурення 29 липня в Руані). Генрі Модслі розробив перший промислово практичний токарно-гвинторізний верстат, який дозволив уперше в Лондоні стандартизувати розміри різі. Ральф Вокер розробив перший дизайн чавуного подвійнолистового поворотного моста для лондонських доків .
Зоологія 4 листопада — генерал-майор Томас Девіс вперше описав лірохвоста великого.
Нагороди Медаль Коплі: Едвард Чарльз Говард
Народились 14 січня — Людвіг фон Кочель, австрійський музикознавець і ботанік (помер 1877) 2 лютого — Мелані Ганеман, французький гомеопат (помер 1878) 11 лютого — Г. Фокс Талбот, англійський піонер фотографії (помер 1877) 12 лютого — Джон Едвард Ґрей, англійський систематик (помер 1875) 23 лютого — Вільям Джардін, шотландський натураліст (помер 1874) 27 лютого — Роберт Вілліс, англійський інженер-механік, фонетист і архітектурний історик (помер 1875) 14 березня — Джеймс Богардус, американський винахідник (помер 1874) 15 квітня — Джеймс Кларк Росс, англійський дослідник полярних регіонів (помер 1862) 25 травня — Леонард Дженінс, англійський натураліст (помер 1893) 31 липня — Фрідріх Велер, німецький хімік (помер 1882) 29 грудня — Чарлз Гуд'їр, американський винахідник процесу вулканізації (помер 1860) Ганна Волкова, російська хімік (померла 1876)
Померли 1 січня — Луї Жан-Марі Добантон, французький натураліст (народився 1716) 14 березня — Дейнс Баррінгтон, англійський натураліст (народився 1727) 5 листопада — Джессі Рамсден, англійський виробник наукових приладів (народився 1735)
Примітки