Імбирне вино — міцне вино, продукт бродіння родзинок (або ананаса) і чорного імбиру (Kaempferia parviflora).
Вперше був вироблений у Лондоні в 1740 році.«Our History: Finsbury Distillery». Accolade Wines Limited (Stone's Original Ginger Wine Web site). Retrieved March 21, 2013. Популярний алкогольний напій та афродизіак у Таїланді. Має присмак спецій.
Види імбирного вина Імбирне вино буває двох видів:
Світле, що має пікантний смак та невелику частку терпкості. Найкраще смакуватиме майже на будь-якому заході на свіжому повітрі, чи то вечірка, чи пікнік на відкритому повітрі Темне, що має більш м'який і гармонійний присмак. Невелика кількість стручкового перцю, що міститься в ньому, додає виразності, але в той же час не додає гостроти, на відміну від світлого виду. А карамельна нотка робить це вино більш завершеним і оригінальним, доповнюючи композицію.
Корисні властивості
поліпшує процес травлення; пришвидшує лікування застуд; допомагає при запаленнях носоглотки; стабілізує підвищення температури тіла до норми; зменшує болі в суглобах; усуває головний біль; охолоджує влітку, зігріває взимку; поліпшує концентрацію думок і покращує показники розумової діяльності загалом; покращує настрій і допомагає в позбавленні від депресії та апатії; покращує голос.
Примітки
Література Stephen Brook: Liquid Gold: Dessert Wines of the World. Constable, 1987, ISBN 978-0-09-466920-8. Philip Pery Carnell: A Treatise on Family Wine Making. Kapitel 56–60: „The Ginger Wine“. Sherwood, London, 1814. (Digitalisat verfügbar im Internet.) F. Paul Pacult: Kindred Spirits: The Spirit Journal Guide to the World’s Distilled Spirits and Fortified Wines. Hyperion Books, 1997, ISBN 978-0-7868-8172-7. (Digitalisat verfügbar im Internet.) Pickersgills & Lightowler: Bromley’s Ginger Wine Essence. Pickersgills & Lightowler, 1880. William Henry Roberts: The British Wine-maker and Domestic Brewer. A. & C. Black, 1849. Roger Voss: Pocket Guide to Fortified and Dessert Wines. Mitchel Beazley, 1989, ISBN 978-0-85533-698-1.