Трофологія (від — «живлення» + — «наука») — наука про їжу та харчуванняЕнциклопедичний тлумачний словник фармацевтичних термінів: українсько-латинсько-російсько-англійський / Нац. фармацевт. ун-т; уклад.: І. М. Перцев та ін. ; за ред. чл.-кор. НАН України, проф. В. П. Черниха. — Вінниця: Нова Книга, 2014. — С. 726. За канадським словником чужомовних слів і термінів Павла Штепи українським відповідником трофології є термін «харчознавство».. Фармацевтична енциклопедія згадує трофологію як синонім лікувального харчування.Ісакова Т. І. Нутриціологія. Фармацевтична енциклопедія. Під ред. В. П. Черниха
В Україні під трофологією часто мають на увазі міждисциплінарну науку, що знаходиться на стику насамперед біології та медицини. Втім, у світовій медичній літературі наука трофологія невідома за межами декількох десятків російськомовних наукових статей.Пошук за терміном trophology у базі даних PubMed
В англомовній літературі трофологія () — це методика так званого , поширена в альтернативній медицині. Раніше з кінця XIX століття означало науку про харчування, дієтологію, втім на початку XXI століття в цьому значенні практично не використовується. Trophology. Oxford Dictionaries
Трофологія в Росії та Україні У 1980-х роках російський радянський фізіолог Олександр Уголєв оголосив про заснування трофології як науки про харчування, трофічні зв'язки і сукупність процесів асиміляції їжі на всіх рівнях організації живої матерії (від клітинного до біосферного)Уголев А. М. Теория адекватного питания и трофология. — Л.: Наука, 1991. — 272 с.Ткаченко Е. И. Питание, микробиоценоз и интеллект человека. СПб: СпецЛит., — 2006. — С. 19 Предметом вивчення трофології послідовники Уголєва визначили закономірності асиміляції (добування, прийом, переробка та надходження у внутрішнє середовище організму) життєво необхідних харчових речовин, а також характеристику їх властивостей, розподіл і обмін між різними біологічними структурами та системамиДиетология. 4-е изд. / Под ред. А. Ю. Барановского. — СПб.: Питер, 2012. — 1024 с.. Уголєвим також було створено «теорію адекватного харчування» та «теорію універсальних елементарних функціональних блоків», а також він використовував дані .Особливості трофологічного статусу вагітних з раннім гестозом / Т. В. Ковалюк, В. О. Бенюк, В. Я. Голота, І. А. Усевич, В. Л. Колесник // Таврический медико-биологический вестник — 2011. — Т. 14, № 3, ч. 1 (55). — С. 119—122.
В Україні вчення Уголєва розвиває провідний науковий співробітник кафедри інтегрованого захисту та карантину рослин Національного університету біоресурсів і природокористування Сергій Вигера.Трофологія / Сергій Вигера. — Київ: Компринт, 2017. — 124 с. Він вважає трофологію частиною більш глобальної науки — «вітатеррології».Трофологія: наука здатна підняти українцям критерій… щастяВигера С. М. Трофологія — життєво необхідний напрям вітатеррології / С. М. Вигера // Органічне виробництво і продовольча безпека: зб. матеріалів доп. учасн. IV Міжнар. наук.-практ. конф. — Житомир: О. О. Євенок, 2016. — С. 141—146
Див. також Нутриціологія Дієтологія Раціональне харчування
Примітки