Квасоля (Phaseolus) — рід рослин родини бобових.
Квітколоже з чашеподібним диском. Крила метеликового віночка більш-менш зрощені з човником, довга вертушка якого, а також тичинки і стовпчик спірального скручені. Біб двостулковий, між насінням з неповними перегородками з губчастої тканини. Трав'янисті рослини, частіше однорічні, більшою частиною в'юнкі, з перистим листям. Листочків — три, рідше — один. Кожен лист має прилистки. Квіти у пазушних кистях. Насіння багате легуміном і крохмалем.
Існує близько 150 видів квасолі в тепліших областях обох півкуль. Розводяться переважно заради плодів і насіння, а деякі види — заради квітів (під назвою турецьких бобів). Типовий вид — квасоля звичайна.
Назва Українське квасоля походить через посередництво від сер.-в.-нім. fasōl, і далі від . Латинська назва зводиться до , де, очевидно, має середземноморське походження. Інші назви — хвасоля, фасо́ля, пасо́ля. Бадилля квасолі носить назву — квасолинняКвасолиння.
Види Деякі види роду Квасоля:
Примітки
Література
Фасоль. Теоретические Основы селекции «Генофонд и селекция зерновых бобовых культур» (Под ред. Б. С. Курловича и С. И. Репьева), СПБ, 1995, 430 с.
Посилання
Квасоля //Фармацевтична енциклопедія Квасоля