Катерина Пантеліївна Сербез (нар. , село Займанка, тепер Зачепилівського району Харківської області) — українська радянська діячка, голова колгоспу «Побєда» Куйбишевського району Запорізької області, директор Розівської державної сортодослідної станції Запорізької області. Депутат Верховної Ради УРСР 10-го скликання.
Біографія У 1950 році закінчила Красноградський сільськогосподарський технікум Харківської області.
У 1950—1955 роках — дільничний агроном машинно-тракторної станції (МТС) імені Урицького Розівського району Запорізької області.
У 1955—1962 роках — агроном колгоспу «Побєда» села Новомлинівки Розівського району Запорізької області.
Член КПРС з 1956 року.
У 1962—1997 роках — голова колгоспу «Побєда» села Новомлинівки Куйбишевського (потім — Розівського) району Запорізької області
У 1979 закінчила заочно Херсонський сільськогосподарський інститут, вчений агроном.
З 1997 року — директор Розівської державної сортодослідної станції Запорізького обласного державного центру експертизи сортів рослин у селі Зоряне Розівського району Запорізької області.
Нагороди орден Жовтневої Революції орден Трудового Червоного Прапора (1976) два ордени «Знак Пошани» (1973,) медалі заслужений працівник сільського господарства Української РСР (1981) почесний громадянин Розівського району
Джерела газета «Запорізька правда» (Запоріжжя) — 1980 рік — лютий Розівська державна сортодослідна станція Сербез Катерина Пантеліївна