Ненмьон () - в корейській кухні холодне куксу (локшина) з водою, розведеною з соєвим соусом та гірчицею. Також містить овочі, яйце та відварене м'ясо.
Назва перекладається з корейської мови як «холодна локшина».
Страва
Два основні різновиди - муль ненмьон () і пібім ненмьон (). Перший різновид - холодний суп з локшиною і шматочками м'яса (зазвичай яловичиною). Другий різновид більше схожий на салат, заправлений пастою з червоного перцю (кочхуджаном). Існують також менш поширені варіації:
Хве ненмьон (): ненмьон з сирою рибою. Йольму ненмьон (): ненмьон з квашеною редькою.
Див. Також Корейська кухня Хіясі-тюка
Посилання Рецепт ненмьону