Скарлат Каллімакі (рум. Scarlat Callimachi, *1773, Константинополь — †12 січня 1821, Константинополь) — господар Молдавського князівства в 1806. Скарлат Ґіка (рум. Scarlat Ghica, *1715 — †2 грудня 1766, Бухарест) — господар Молдавського князівства в 1757—1758. Роксана Скарлат (рум. Roxana Scarlat, нар. 3 січня 1975, Бухарест, Румунія) — румунська фехтувальниця на рапірах, срібна призерка Олімпійських ігор. Крістіна Скарлат (рум. Cristina Scarlat; нар. 3 березня 1981 року, Кишинів, СРСР) — молдовська співачка. Олександр Скарлат (1995) — український плавець в ластах, Майстер спорту України.