Ношхафпа

Ношхафпа — традиційний таджицький солодкий суп від застуди.Топ - 7 таджикских блюд, которые наверняка вас удивят // zdorovaya-eda.com

Інгредієнти та приготування Ношхафпа готують на Памірі завжди в зимовий період із сушеної кураги (урюка) та борошна для профілактики застудних захворювань.

У воду кидають курагу та доводять до кипіння. Потім додають кашу з борошна та дуже довго варять до густої консистенції та розчиненої кураги. На смак цей суп солодко-кислуватий.