Проскуряков — російське прізвище. Відомі носії: Проскуряков Ілля В'ячеславович (1987) — російський хокеїст, воротар. Проскуряков Інокентій Павлович (Ке-Ша Інокентій Павлович; 1901—1960) — російський радянський графік, художник-ілюстратор і плакатист. Проскуряков Олег Альбертович (1968) — український політик.
Проскурякова Тетяна Авенирівна (1909—1985) — архітектор, науковець, дослідниця писемності майя; почесний доктор.