Царникавська мінога () — латиський національний делікатес, включений до реєстру національних продуктів Європейського союзу із зазначеням географічного місця походження. Батьківщиною продукту є велике село Царникава, де щороку в серпні проводиться свято — фестиваль міноги (). Мінога зображена на гербі Царникавської волості.
Рецепт Царникавську міногу готують за традиційними старовинними рецептами. Для цієї страви міногу виловлюють на території Царникавської волості, в гирлі річки Гауя. Період вилову — з 1 серпня до 1 лютого. Використовується мінога виду Lampetra fluviatilis.
У Царникаві міногу готують різними способами, але національною стравою вважається мінога, смажена на вугіллі.
Історія страви Рибний промисел у Царникаві ведеться вже близько трьохсот років. У 1875 році в цьому селі було створено одне з перших на території Латвії рибницьких підприємств зі штучного розведення риби.
Посилання К. Євлогін Національний делікатес Традиційний фестиваль міноги в Царникаві Царникавскую миногу защитил в качестве торговой марки ЕС Ціни на міногу зашкалюють: чи не вичерпуються запаси унікальної риби J. Kravalis Рибалки Царникавського краю на фестивалі міног D. Muceniece Царникавську міногу внесено до Реєстру захищених географічних назв ЄС