Штрак () — німецьке прізвище.
Генріх Штрак (; 6 липня 1805, Бюккебурґ — 13 липня 1880, Берлін) — німецький архітектор. Герхард Штрак (; 1 вересня 1955, Керпен — 21 травня 2020) — німецький футболіст. Ґюнтер Штрак (; 4 червня 1929, Дармштадт, Німеччина — 18 січня 1999, Мюнхштайнах, Німеччина) — німецький актор кіно, театру та телебачення. Марі-Аґнес Штрак-Циммерманн (нім. Marie-Agnes Strack-Zimmermann, до шлюбу Ян (нім. Jahn); нар. 10 березня 1958, Дюссельдорф) — німецька політична діячка, доктор філософії.