Finlandia — горілка, яку виробляють у Фінляндії з шестирядного ячменю та талої води з льодовиків. Ячмінну брагу для горілки переганяють в ректифікат за технологією безперервної ректифікації. Виробництво зосереджене у селищі Коскенкорва та підпорядковується фінській корпорації Altia. Чистий спирт перевозять на підприємство до Раямякі, де його змішують з льодовиковою водою, а до деяких марок додають смакові добавки, і потім бутилюють.

Горілка «Finlandia» продається у 135 країнах світу та чітко асоціюється з її країною-виробником на міжнародному ринку. Крім класичної горілки можна спробувати версії з журавлиною, манго, північними ягодами, грейпфрутом, мандарином та чорною смородиною.

Історія Лікеро-горілчаний завод, який зараз виробляє горілку Finlandia, був побудований у 1888 році доктором Вільгельмом Юсліном у невеликому фінському селі Раямякі, що було неподалік від льодовика.

У 1920 році, після прийняття сухого закону в Фінляндії, винокурня в Рамаякі була куплена фінською державою для забезпечення поставок спирту в аптеки і виробництва етанолу в технічних цілях. Коли закон було скасовано в 1932 році, держава зберегла монополію на виробництво горілки.

Торгова марка «Finlandia» була створена в 1970 році компанією Alko. Через рік Finlandia стала першою скандинавською горілкою, яку було сертифіковано для продажу в США, де її класифікували як горілку преміум-класу.

У 1975 році в Раямякі був побудований новий завод з виробництва спирту, а дистиляцію стали виробляти в Коскенкорві з 1987 року.

За 1977—1983 «Фінляндія» стала однією з найбільш продаваних горілок у світі, а до початку 1990-х років — однією з найвідоміших горілок преміум-класу в світі.

У 2000 році приватна американська компанія Brown-Forman придбала 45 % акцій на горілку «Фінляндія» у державного підприємства Altia, наступника Alko; 55 % акцій поки залишалися у власності фінської держави. Два роки після того, Brown-Forman придбали додатковий пакет акцій Finlandia Vodka на 35 %. А вже у 2004 році Brown-Forman викупили решту 20 % акцій бренду «Finlandia», таким чином Finlandia належить корпорації Brown-Forman і до сьогодні.

Виробництво Горілка «Finlandia» виготовляється з фінського ячменю та чистої талої води льодовиків, джерело яких знаходиться неподалік від Раямякі.

На підприємстві Коскенкорва, що в західній Фінляндії, зосереджена початкова перегонка ячмінної сировини, яка відбувається в семи колонах із середньою висотою в 25 метрів. При цьому, використовується система дистиляції фірми Altia. Шкідливі домішки на зразок метанолу та сивушних масел, а також сивушних спиртів та масел, видаляються в безперервному процесі дистиляції після більш, ніж 200 стадій перегонки. Весь процес виробництва від засипання зерна до виходу спирту з ректифікаційної колони займає близько 50 годин.

Кінцевий продукт, зерновий спирт міцністю 96,5 % за обсягом, потім перевозять за 315 кілометрів на південь від історичного заводу алкогольних напоїв в селище Раямякі, що поблизу Гельсінкі. Ячмінний дистилят змішують з льодовиковою водою з джерела Раямякі. Оскільки вода природним чином фільтрується через пісок і морени, залишені відступаючим льодовиком під час льодовикового періоду, штучну очистку води не виконують.

Різновиди горілки Крім класичної, ще є версії з різними смаковими добавками. Їх кількість з кожним роком лише збільшується та вдосконалюється. Наприклад, горілка з журавлиною спочатку була яскраво червоною (як на фото нижче), але згодом її почали виготовляти світлою, додаючи у склад безбарвний ароматизатор журавлини. Рішення було зумовлено тим, щоб у споживача не було дитячих асоціацій з продуктом.

+Різновиди горілкиНазваРік випускуОписFinlandia Classic1970звичайна горілка міцністю 40 %Finlandia Cranberry1994журавлинна настоянкаFinlandia Lime1999лаймова настоянкаFinlandia Mango2004мангова настоянкаFinlandia Redberry2004журавлинна настоянка червоного кольоруFinlandia Grapefruit2006грейпфрутова настоянкаFinlandia Blackcurrant2009настоянка з чорною смородиноюFinlandia Tangerine2009мандаринова настоянкаFinlandia Raspberry2011малинова настоянкаFinlandia 1012011горілка міцністю 50,5 %Finlandia Platinum2011горілка міцністю 40 % з обмеженим випуском; відрізняється від класичної «Фінляндії» фільтрацією через березу для пом'якшення. Кожна пляшка обмеженої серії нумеруєтьсяFinlandia Coconut2014настоянка кокосового горіхаFinlandia Nordic Berries2015настоянка на північних ягодах: брусниці, морошці та чорниці

Дизайн пляшки На дотик і вигляд пляшки «Фінляндії» схожі на танучі ребристі бурульки, що з одного боку, підкреслює фінське походження горілки, а з іншого — асоціюється у покупця зі свіжістю та холодом. Над дизайном пляшки в різний час працювало кілька дизайнерів, які постійно експериментували з формою.

В 1970 році Тапіо Вірккала розробив оригінальну пляшку «Заморожений лід», що натякає на північне походження горілки. Поверхня пляшки своїм блиском нагадувала бурульку. На етикетці були зображені два олені, які б'ються на тлі сідаючого сонця під час полярного дня. Пляшка даного дизайну використовувалася з 1970 по 2000 рік.

Дизайн «Битий лід» був розроблений в 1998 році компанією Hansen Design з Філадельфії. Етикеточний папір було знято і замінено на текст, написаним лаком.

«Кристалічний лід» Гаррі Коскінена у 2003 році, представляв собою фінську стільницю зі скла. Текстура пляшки викликала відчуття підталого льоду, що було відсиланням до використання талої льодовикової води при виготовленні горілки.

У 2011 році «Finlandia» представила нову пляшку під назвою «Танучий лід». Пляшка була розроблена на основі колективних зусиль дизайнерів, включаючи Гаррі Коскінена, який відіграв важливу роль в розробці попереднього ескізу пляшки Finlandia, та Кеннета Герста, промислового дизайнера з Нью-Йорка, який ліпив нову форму.

Реклама Серед найбільш відомих рекламних кампаній були наступні:

У 1976—1985 було проведено кілька рекламних кампаній зі слоганом: «Є горілки для любителів апельсинового соку і для любителів томатного соку. Тепер з'явилася горілка для любителів горілки» (1976), «Горілка для мінімалістів» (1977), «Горілка для п'яниць» (1982), «Горілка "Finlandia" — для любителів горілки» (1983), «Краща у світі горілка. На льоду» (1984—1985) У 1990 році «Finlandia» проводить кампанію «Горілка з верхньої частини світу», чим робить акцент на перевагах горілки для споживачів: холоді, прозорості, чистоті. Кампанія була відновлена в 2006 році У 1998 році запускається кампанія «У минулому житті я була чистою водою танучих навесні льодовиків», в якій «Finlandia» нагадує про своє льодовикове походження У 1999 році кампанія «Refresh» називає горілку «Finlandia» чисто освіжаючою У 2002 році «Finlandia» з'являється у фільмі «Помри, але не зараз» як «офіційна горілка Джеймса Бонда» У 2005 році стартує кампанія «Горілка з найчистішого місця», яка оголошує «Фінляндію» голою горілкою, заграючи з фінським походженням і талою льодовиковою водою, з якої виготовляють горілку. Прозорі пляшки ставляться проти засніжених пейзажів під заголовками на кшталт: «Тут ви бачите саме те, що ви зробили з» та «Коли у вас немає чого приховувати, ви, як правило, нічого не приховуєте» У 2011 році «Finlandia» стала офіційною горілкою церемонії World Design Capital Helsinki 2012, що відбулась у Гельсінкі У 2013 році пройшла кампанія «Менше ординарного в житті», яка була призначена проілюструвати менш звичний процес виробництва «Фінляндії» у порівнянні з іншими горілками. Кампанія була покликана надихати глядачів ніколи не погоджуватися на рутину, але натомість прагнути жити незвичним життям.

Нагороди Назва горілкиКонкурсРікНагородаFinlandia ClassicThe San Francisco World Spirits Competition2000, 2008, 2010—2014Золото, сріблоThe Ultimate Spirits Challenge2010—2014Фіналіст, відмінник, особливо рекомендованаUltimate Cocktail Challenge2010Настійно рекомендуєтьсяTheFiftyBest.com Vodka Tasting2010, 2013Найкраща горілка, золотоThe SIP Awards2010, 2012, 2013Золото, бронзаInternational Wine & Spirits Competition2008, 2009, 2012, 2013Срібло, бронзаLos Angeles International Wine & Spirits Competition2012Найкращий у категорії, золотоISW (Internationaler Spirituosen Wettbewerb)2009Чистий алкоголь року, золотоAmerican Tasting Institute1999Нагорода за досконалість13th annual competition in "Alcohol Market”2007Продукт 2007 рокуInternational Spirits Challenge2013СріблоVodka Masters2009ЗолотоWine Enthusiast2013Рейтинг 90 балів / премія «Best Buy»Finlandia CranberryThe San Francisco World Spirits Competition2000, 2001, 2010Срібло, бронзаThe SIP Awards2010ЗолотоThe Ultimate Spirits Challenge2010РекомендуєтьсяUltimate Cocktail Challenge2010РекомендуєтьсяFinlandia GrapefruitInternational Wine & Spirits Competition2008, 2009, 2012, 2013Срібло, бронзаThe San Francisco World Spirits Competition2007, 2008, 2010—2014Подвійне золото, найкращий аромат, бронзаThe Ultimate Spirits Challenge2010—2014Відмінна, особливо рекомендована, настійно рекомендованаThe SIP Awards2009—2013Платина, золотоTheFiftyBest.com Vodka Tasting2010, 2012Подвійне золотоVodka Masters2008, 2010Премія магістрівLos Angeles International Wine & Spirits Competition2012ЗолотоISW (Internationaler Spirituosen Wettbewerb)2009СріблоWine Enthusiast2010ВідмінноInternational Spirits Challenge2008, 2009, 2013Срібло, бронзаFinlandia RaspberryThe San Francisco World Spirits Competition2012—2014Срібло, бронзаThe Ultimate Spirits Challenge2012—2014Особливо рекомендованаInternational Wine & Spirits Competition2012, 2013Срібло, бронзаThe SIP Awards2012, 2013Золото, сріблоLos Angeles International Wine & Spirits Competition2012СріблоTheFiftyBest.com[xii]2012ЗолотоFinlandia TangerineThe San Francisco World Spirits Competition2009—2014Срібло, бронзаThe SIP Awards2009—2011, 2013Платина, золото, бронзаThe Ultimate Spirits Challenge2011, 2013, 2014Особливо рекомендованаInternational Wine & Spirits Competition2009, 2013БронзаInternational Spirits Challenge2013СріблоTheFiftyBest.com Vodka Tasting2010СріблоVodka Masters2009Премія магістрівWine Enthusiast2010Дуже добреFinlandia RedberryThe SIP Awards2012, 2013БронзаThe Ultimate Spirits Challenge2012, 2013РекомендованоFinlandia MangoThe San Francisco World Spirits Competition2008, 2009, 2013СріблоInternational Wine & Spirits Competition2008, 2009, 2013Срібло, бронзаInternational Spirits Challenge2008, 2009, 2013Золото, бронзаThe SIP Awards2010, 2013БронзаThe Ultimate Spirits Challenge2013, 2014Особливо рекомендованаVodka Masters2009СріблоFinlandia CoconutThe San Francisco World Spirits Competition2014ЗолотоThe Ultimate Spirits Challenge2014РекомендованоFinlandia LimeThe San Francisco World Spirits Competition2009, 2010Срібло, бронзаInternational Spirits Challenge2009БронзаInternational Wine & Spirits Competition2009СріблоThe SIP Awards2010СріблоVodka Masters2009ЗолотоWine Enthusiast2010ВідмінноFinlandia PlatinumInternational Wine & Spirits Competition2010Срібло

Примітки

Посилання