О́льга Я́ківна Жу́к (7 лютого 1939, с. Васютинці, Чорнобаївський район, Черкаська область) — українська науковиця в галузях селекції, насінництва овочевих культур і педагогіки. Доктор сільськогосподарських наук (з 1996 року).

Біографія У 1956 році закінчила Васютинську середню школу.

Працювала робітницею у 1956—1959 роках. У 1964 році закінчила плодоовочевий факультет Уманського сільськогосподарського інституту. Тут же у 1966—1969 роках навчалася в аспірантурі. У 1972 році захистила дисертацію на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук.

З 1974 року почала працювати старшою науковою співробітницею відділу селекції та насінництва овочевих культур Київської овочево-картопляної дослідної станції. У 1996 році захистила дисертацію на здобуття наукового ступеня доктора сільськогосподарських наук.

З 1997 року і донині професор кафедри овочівництва Національного університету біоресурсів і природокористування України.

Під її керівництвом підготовлено і захищено 5 кандидатських дисертацій. Опублікувала понад 200 наукових праць.

Одружена. Чоловік Жук Віталій Юхимович і син Жук Андрій Віталійович — кандидати сільськогосподарських наук, фахівці у галузі насінництва овочевих культур.

Досягнення у селекції капусти .

Капуста білоголова: середньостиглий сорт — Росава; середньопізні сорти — Граціела, Жозефіна, Єленівська, Столична і Тетянка; пізньостиглі лежкі сорти — Василина і Ольга; пізньостиглі сорти для тривалого зберігання — Віоланта і Княгиня.

Капуста листкова (кейл) декоративна — Красуня і Чарівниця.

Примітки

Джерела і посилання

Жук Ольга Яківна в Енциклопедії сучасної України Історія розвитку кафедри овочівництва Київська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва. — К.: Аграрна наука, 1999. — С. 13-16. Вчені генетики і селекціонери в галузі рослинництва. — К.: Аграрна наука, 2000. Вип.4. С. 93. Генетика і селекція в Україні на межі тисячоліть. — К.: Логос, 2001. — С. 354—359. Жінки — вчені Києва. — К., 2003. — С 42-43. Історичні аспекти селекції капусти білоголової // Овочівництво і баштанництво. — Харків, 2009. — № 56.