Флонярд (), також відомий як flagnarde, flognarde або flougnarde — французька десертна випічки з фруктами. Вважається різновидом клафуті, який зазвичай готується з вишні з кісточкою. Фланярд готується з яблук, персиків, груш, слив, чорносливу або інших фруктів.
Флонярд готують у скляній або глиняній формі для запікання, рясно змащеній олією, куди викладаються фрукти або ягоди, покриті густим тістом, схожим на тісто для фланаLarousse Gastronomique, Clarkson Potter Publishers, New York, English edition. Зверху посипається цукровою пудрою, його можна подавати як теплим, так і холодним.
Походження Назва походить від окситанських слів fleunheFrederic Mistral, Lou Tresor dóu Felibrige: FLEUNHE: (rom. fenis, débile) Mou, faible, défaillant, douillet та flaunhardFrederic Mistral, Lou Tresor dóu Felibrige: FLAUNHARD: (rom. flaugnard) Mignard avec niaiserie, qui se plaint pour peu de chose, douillet, faible, indolent, які обидва перекладаються як «м'який» чи «пухнастий». Страва поширена у французьких регіонах Овернь, Лімузен і Перигор.
Примітки