thumb|Kołacz w kształcie wieńca Kołacz (psł. kolačь) – słowiańskie pieczywo obrzędowe o kolistym kształcie, drożdżowy placek, wieniec lub bochenek uformowany z przeplatanych ze sobą wałków lub zdobiony licznymi mniejszymi kółkamis:Encyklopedia staropolska/Kołacz. Kołacze wyrabiano z mąki pszennej lub żytniej. Podawano je często na weselach – zwyczaj ten zachował się w niektórych regionach Polski do dzisiaj.
Odmianą kołacza był korowaj. Nazwa kołacz pochodzi od kolistego kształtu pieczywa.
Zobacz też
kołocz śląski prajski kołacz kołacz chodzki chałka
Przypisy
Kategoria:Zwyczaje słowiańskie Kategoria:Pieczywo obrzędowe Kategoria:Placki Kategoria:Kuchnie europejskie Kategoria:Potrawy weselne