Kubdari lub Kubed (, swa. კუბედ) — gruzińskie napełnione danie chlebowe, które jest szczególnie daniem narodowym Swanów. Chleb zakwasza się i pozostawia do wyrośnięcia. Nadzienie zawiera kawałki mięsa, którym może być jagnięcina, baranina lub wieprzowina, gruzińskie przyprawy i cebula. Kubdari został wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego Gruzji w 2015 roku.
Przypisy
Kategoria:Kuchnia gruzińska