Browar w Przysieku – zabytkowy budynek dawnego browaru we wsi Przysiek, w zespole dworsko-parkowym, obecnie hotel z restauracją.
Historia Browar wzniesiono w 1608, za zarządu członka toruńskiej rady miejskiej Aegidiusa Lichtfusa. Po zniszczeniach wojen szwedzkich (1655–1660) odbudowano go w latach 1661–1668 wraz z dworem i młynem oraz wzniesiono gorzelnię. Browar był istotnym źródłem dochodów miasta, a po kolejnych zniszczeniach odbudowano go w latach 1724–1740. Właścicielem w latach 1860–1940 był budowniczy Ludwig Neumann; w 1946 zespół przejął Skarb Państwa, a w 1950 budynek spłonął. Odbudowano go w latach 1976–1980 z przeznaczeniem na hotel z restauracją.
Architektura Browar wzniesiono w stylu barokowym, z ceglanymi szczytami zamkniętymi spływami i zwieńczonymi trójkątnym naczółkiem. Jest to budynek parterowy z piętrem mieszkalnym w poddaszu, nakryty wysokim dwuspadowym dachem z wystawkami, z przylegającym od zachodu dawnym foluszem. Ściany wymurowano z cegły ceramicznej pełnej na fundamentach kamienno-ceglanych; kubatura wynosi 4200 m³, a powierzchnia użytkowa 650 m².
Ochrona Browar jest częścią zespołu dworsko-parkowego wpisanego do rejestru zabytków 23 kwietnia 1957 pod numerem A/500.
Zobacz też Dwór w Przysieku
Przypisy
Kategoria:Przysiek (gmina Zławieś Wielka) Kategoria:Zabytki w powiecie toruńskim