Proces rozdziału mieszanin – zespół wszystkich czynności (operacji), które należy wykonać celem wyodrębnienia z mieszaniny wieloskładnikowej wszystkich lub wybranych elementów składowych.
Podstawą każdego procesu rozdziału jest selektywna wymiana masy między różnymi fazami, a jego szybkość zależy od szybkości procesu wymiany. Kierunek, w którym następuje wymiana masy i jej zakres są zależne od równowagi termodynamicznej procesu.
Procesowi rozdziału zwykle poddawana jest mieszanina homogeniczna. Proces ten przeprowadza się stosując odpowiednie urządzenia techniczne. U podstaw procesu rozdziału mieszaniny leżą różnice we właściwościach fizykochemicznych i termodynamicznych jej elementów składowych. Dokonuje się go za pośrednictwem odpowiednio dobranego czynnika rozdzielającego. Procesem odwrotnym rozdziału jest mieszanie.
Stosowane rozdziały Rozdział przez wytworzenie nowej fazy: Selektywne skraplanie i odparowywanie, czyli destylacja oraz rektyfikacja. Krystalizacja Sublimacja Ekstrakcja Absorpcja
Rozdział przy pomocy membrany: Osmoza Odwrócona osmoza Dializa Perwapolacja Mikrofiltracja i ultrafiltracja
Rozdział za pośrednictwem fazy stałej: Adsorpcja Chromatografia Wymiana jonowa
Rozdział za pośrednictwem sił pola: Wirowanie frakcjonujące Elektroforeza Elektroliza