Anna Maria Witkowska – polska naukowiec, bromatolog, profesor doktor habilitowana nauk medycznych i nauk o zdrowiu w dyscyplinie nauki medyczne.
Życiorys W 1993 ukończyła studia na kierunku analityka medyczna na Akademii Medycznej w Białymstoku. W 1994 rozpoczęła pracę naukową w Samodzielnej Pracowni Bromatologii na Wydziale Farmaceutycznym z Oddziałem Analityki Medycznej AMBPolska Bibliografia Naukowa. W 1997 pod kierunkiem dr hab. Marii Borawskiej obroniła na Wydziale Farmaceutycznym Śląskiej Akademii Medycznej w Katowicach pracę doktorską pt. „Zawartość błonnika pokarmowego całkowitego w wybranych przetworach zbożowych, warzywach i owocach oraz diecie szpitalnej” uzyskując stopień naukowy doktor nauk farmaceutycznych w zakresie farmacji, specjalność: bromatologia. W 2004 rozpoczęła pracę w Zakładzie Technologii i Towaroznawstwa Żywności na Wydziale Pielęgniarstwa i Ochrony Zdrowia AMBBaza Biblioteki Głównej UMB. W 2009 na podstawie osiągnięć naukowych i złożonej rozprawy „Wpływ żywienia na wybrane parametry odpowiedzi immunologicznej i stężenie pierwiastków antyoksydacyjnych w niektórych chorobach” uzyskała na Wydziale Farmaceutycznym z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku stopień naukowy doktora habilitowanego nauk medycznych w zakresie biologii medycznej, specjalność: dietetyka.
Pełni funkcję kierownik Zakładu Biotechnologii Żywności UMBStrona Zakładu Biotechnologii Żywności. Od 2012 pracuje też na Państwowej Wyższej Szkole Informatyki i Przedsiębiorczości w ŁomżyAnna Witkowska na stronie PWSIiP w Łomży.
Odznaczona Brązowym Krzyżem Zasługi (2003)Postanowienie Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej z dnia 3 września 2003 r. o nadaniu odznaczeń ().
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Absolwenci Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku Kategoria:Odznaczeni Brązowym Krzyżem Zasługi (III Rzeczpospolita) Kategoria:Nauczyciele akademiccy Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku Kategoria:Nauczyciele akademiccy Państwowej Wyższej Szkoły Informatyki i Przedsiębiorczości w Łomży Kategoria:Urodzeni w XX wieku