Język polskiego przekładu zawiera liczne archaizmy, co sugeruje, że twórca Psałterza floriańskiego mógł wykorzystywać wcześniejsze tłumaczenie. Mógł to być hipotetyczny przekład z końca XIII w. nazywany Psałterzem św. Kingi albo jakiś przekład czeski, o czym świadczyłyby bohemizmy. Słownictwo psałterza jest bogate, nasycone metaforami i porównaniami. Język nosi cechy dialektu małopolskiego.
Roty sądowe
Roty sądowe, czyli formuły przysiąg sądowych, spisywane były od końca XIV wieku. Teksty przysiąg po polsku, składanych przez świadków, czasami z krótką relacją na temat wydarzenia, umieszczano w treści akt sądowych sporządzanych po łacinie. Najstarsze znane teksty rot pochodzą z ksiąg wielkopolskich (1386) i małopolskich (1394). Większa liczba rot pochodzi z wieku XV. Zapisy przysiąg i zeznań świadków bliskie były językowi potocznemu i mówionemu, dlatego stanowią cenny materiał do badań dialektologicznych i zróżnicowania regionalnego ówczesnej polszczyzny. Dodatkowo są to teksty ściśle datowane i lokalizowane geograficznie. Mimo że pojedyncze roty były krótkie (zwykle jednozdaniowe), to w sumie składają się na materiał językowy o ogromnej objętości (np. zbiór rot z sześciu powiatów sądowych w Wielkopolsce liczy ponad 6 tys. pozycji).
O zachowaniu się przy stole