Z zespołem tym Jerzy Łysk prezentował publiczności kaszubskojęzyczne piosenki własnej kompozycji, śpiewane w lubianych przez ówczesną młodzież rytmach. W czasie, gdy kierował placówką kultury w Żelistrzewie, zorganizował między innymi: spotkanie z poetą kaszubskim Janem Piepką oraz spotkanie z hafciarką i śpiewaczką ludową Władysławą Wiśniewską. Natomiast, gdy zaczął kierować Kaszubskim Domem Kultury w Krokowej, natychmiast stworzył tam kaszubski zespół muzyczno-wokalny „Kaszëbë”. W KDK organizował spotkania z ciekawymi ludźmi, między innymi: kaszubskim poetą i kompozytorem Jerzym Stachurskim oraz badaczem folkloru Kaszub i Kociewia, dyrygentem i kompozytorem Władysławem Kirsteinem.

Twórczość poetycka W 1980 r. Jerzy Łysk zadebiutował jako poeta wierszem w języku kaszubskim pt. „Wieczórny zwón”, do którego muzykę skomponował Antoni Sutowski, a który zamieszczony został w pokonkursowym zbiorku piosenek nagrodzonych pt. „Lëdze gôdają”, wydanym przez Wojewódzki Ośrodek Kultury w Gdańsku.

Tomiki wierszy „Mój ògródk” (1988 r.) „Stegna” (1991 r.) „Sôł miłosc” (1994 r.) „Malëjã kòlibiónkã” (1996 r.) – wydanie I „Malëjã kòlibiónkã” (1999 r.) – wydanie II poszerzone „Sztëczk sebie” (2005 r.) – wydanie I „Sztëczk sebie„ (2012 r.) – wydanie II