Wyposażenie uzupełniała kotwica grzybkowa o masie 272 kg.
Załoga okrętu składała się z 3 oficerów oraz 23 podoficerów i marynarzy.
Służba 1916 rok SM UC-27 został wcielony do służby w Cesarskiej Marynarce Wojennej 25 lipca 1916 roku. Tego dnia dowództwo jednostki objął por. mar. (niem. Oberleutnant zur See) Karl Vesper, wcześniej dowodzący UC-4 i UB-31. Początkowo okręt został przydzielony do Flotylli Bałtyckiej, zatapiając podczas tego okresu służby cztery rosyjskie jednostki (a dwie zostały uszkodzone). W dniach 1-7 i 22-30 października U-Boot, po przedarciu się przez zamykającą drogę do Zatoki Fińskiej rosyjską pozycję minowo-artyleryjską, postawił dwukrotnie po 18 min w wielu niewielkich zagrodach. 28 października nieopodal wyspy Osmussaar zatonął na minie niszczyciel „Kazaniec” o wyporności 580 ton (katastrofę przeżyło 5 oficerów i 29 marynarzy), a 7 listopada w Zatoce Fińskiej na minie uszkodzenia rufy doznał nowy niszczyciel „” (1260 t), na pokładzie którego zginęło pięciu marynarzy. 19 listopada nieopodal wyspy Gogland na postawioną przez UC-27 minę wszedł krążownik pancerny „Ruryk” o wyporności 15 544 ton, doznając poważnych uszkodzeń. Wybuch nastąpił pod dziobową wieżą artyleryjską, a do kadłuba wdarły się setki ton wody.