Juliusz Jakóbiec (ur. 10 marca 1905 w Krakowie, zm. 11 kwietnia 1968 tamże)Dane biograficzne na stronie Biblioteki UJ. – polski zootechnik, profesor Wyższej Szkoły Rolniczej w Krakowie.
Życiorys Urodził się w rodzinie Jana (1876–1955) – germanisty, pedagoga, i Klary Svec, z pochodzenia Czeszki. Miał trzech braci: Tadeusza – chemika, farmaceutę, Mieczysława – lekarza, adiunkta w Klinice Chorób Wewnętrznych UJ, i Stanisława – urzędnika. Dyplom inżyniera uzyskał w 1929 na Wydziale Rolnym Uniwersytetu Jagiellońskiego. Doktorat obronił w 1932 pod kierunkiem Romana Prawocheńskiego. W 1934 został asystentem, potem adiunktem Zakładu Hodowli Ogólnej, Chowu Drobnego Inwentarza i Mleczarstwa kierowanego przez Teodora Marchlewskiego na Wydziale Rolnym UJ.
6 listopada 1939 w ramach Sonderaktion Krakau został wywieziony wraz z profesorami UJ do obozu koncentracyjnego Sachsenhausen, a stamtąd 4 marca 1940 do Dachau, gdzie był więziony do 21 grudnia 1940„Alma Mater” nr 118 wyd. 2016, s. 36, 49.. Po powrocie do Krakowa podjął pracę inspektora hodowli bydła w okupacyjnym zarządzie produkcji zwierzęcej. Równocześnie w ramach tajnego nauczania wykładał na UJ hodowlę zwierząt.