Śniadeckich w Bydgoszczy oraz Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy – powołano dotychczas podległe Instytutowi - Międzyuczelniane Centrum Medycyny Weterynaryjnej, które umożliwiło uruchomienie w roku akademickim 2018/2019 jednolitych studiów magisterskich na kierunku weterynaria. 1 października 2019 roku Centrum Weterynarii zostało włączone w struktury Wydziału Nauk Biologicznych i Weterynaryjnych UMK i przyjęło nazwę Instytutu Medycyny Weterynaryjnej. 20 marca 2020 roku rozpoczęto budowę nowej siedziby Instytutu Medycyny Weterynaryjnej.
W 2025 roku, w związku z rozwojem zaplecza naukowego i dydaktycznego oraz dążeniem do pełnej samodzielności organizacyjnej, Międzyuczelniane Centrum Medycyny Weterynaryjnej zostało zlikwidowane. Począwszy od roku akademickiego 2025/2026, kierunek weterynaria jest prowadzony samodzielnie przez Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, w strukturach Instytutu Medycyny Weterynaryjnej, stanowiącego jednostkę organizacyjną uczelni odpowiedzialną za kształcenie i działalność naukową w dziedzinie medycyny weterynaryjnej.