Reprezentuje, podobnie jak Scola Grande Tedesca, ryt aszkenazyjski, do którego należała znaczna część wspólnoty żydowskiej (mającej w XVIII wieku sześć aszkenazyjskich synagog). Chociaż bramy getta zostały zburzone po podboju miasta przez Napoleona w 1797 roku, weneccy Żydzi doczekali się rozszerzenia na nich równych praw obywatelskich dopiero wówczas, gdy Wenecja Euganejska stała się (1866) częścią Zjednoczonych Włoch. Dziś Żydzi weneccy stanowią tylko niewielką społeczność na terenie Ghetto Nuovo.
W 1973 roku World Monuments Fund rozpoczął prace renowacyjne w synagodze Canton. Ponieważ jej budynek był w złym stanie technicznym i groził zawaleniem się, na początek dokonano wzmocnienia jego fundamentów. W 1983 roku wykonano dalsze prace renowacyjne (galeria dla kobiet, strop), zainstalowano nowy system elektryczny, oczyszczono poszczególne rzeźbione i złocone elementy wystroju wnętrza synagogi, jej lastrikową posadzkę, żyrandole i zasłony. Działania te nie powstrzymały jednak postępującej degradacji technicznej, więc ponad trzydzieści lat później prace konserwatorskie podjęto na nowo studiując dokładnie efekty poprzednich zabiegów.