Rodzina Oetker Hotel Bristol należy do rodziny Oetkerów. Grupa Oetker Collection działa w kilku branżach, w tym w sektorze hoteli luksusowych. Aktualnie rodzina Oetkerów jest właścicielem Brenner’s Park Hotel (Niemcy), Cap Eden Roc (Antibes), Domaine Saint Martin Castle (Vence), Palais Namaskar (Marrakesz), Fregate Island (Seszele) i wreszcie Hotelu Le Bristol. W tych miejscach grupa hotelowa cały czas konkuruje z LVMH Hotel Management. Projekt luksusowego Hotelu Bristol w Abu Dhabi, rozpoczęty w 2009 roku, ostatecznie nie doszedł do skutku i został przerwany w 2013.
Najnowszym nabytkiem w kolekcji Masterpiece jest hotel L’Apogée Courchevel w Sabaudii.
Informacje o hotelu Hotel zatrudnia 630 osób (2014)
W holu głównym hotelu znajdują się obrazy i rzeźby osiemnastego i dziewiętnastego wieku nabyte w latach 30. na aukcji zasobów Luwru a także dwa duże gobeliny przedstawiające wiejskie krajobrazy W budynku znajduje się 188 pokoi w tym 92 apartamenty. Największym apartamentem jest apartament cesarski o powierzchni 320 m². Z kolei w apartamencie widokowym nagrywano sceny do filmu Woody’ego Allena „O północy w Paryżu”. W Bristolu znajduje się największy paryski ogród hotelowy o powierzchni 1200 m².