Historia Historia fabryki Produkcja zimowego salami została wprowadzona na Węgrzech przez Márka Picka, mistrza rzeźniczego. Pick w 1869 r. osiedlił się w Segedynie i założył wytwórnię salami. Stopniowo powiększał i unowocześniał swój zakład. Produkcja salami wzrosła, gdy w 1883 r. sprowadził z Włoch pracowników. Wielkoskalowa produkcja salami ruszyła w 1885 r. Po śmierci założyciela w 1892 r. przedsiębiorstwem kierowała wdowa po nim i jej brat. W 1906 r. do firmy wszedł Jenő, najstarszy syn Márka. Wraz z nim rozpoczął się nowy okres w dziejach firmy. Jenő zakupił położoną obok wytwórnię salami "Tian", która wcześniej zbankrutowała. W ten sposób cała działka nad Cisą stała się własnością rodziny Pick. Jenő Pick dążył do wprowadzania zmian za pomocą nowoczesnych metod. Był świadomy znaczenia reklamy i miał talent do biznesu. Salami stało się głównym produktem przedsiębiorstwa w pierwszych dekadach XX wieku. W okresie międzywojennym fabryka Pick była największym zakładem węgierskiej branży spożywczej, a salami Pick stało się światową marką. Jenő Pick prowadził firmę samodzielnie od 1934 r. do nacjonalizacji.