Kids Against Hunger współpracuje z organizacjami takimi jak Kiwanis, Rotary International i różnorodnymi grupami wyznaniowymi. Ta strategia pozwala również organizacji na ciągłe zwiększanie zdolności pakowania żywności i zaangażowanie coraz liczniejszych wolontariuszy. Od momentu rozpoczęcia działalności organizacja dostarczyła ponad dwa miliardy posiłków dla dzieci i ich rodzin w siedemdziesięciu krajach świata.
Struktura posiłków Posiłki Kids Against Hunger zostały opracowane przez naukowców zajmujących się żywnością, aby zapewnić bogate źródło łatwo przyswajalnego białka, węglowodanów i witamin potrzebnych niedożywionym dzieciom i osobom dorosłym. Jedzenie jest również dostosowane do szerokiej gamy etnicznych upodobań i uwzględnia uwarunkowania religijne konsumentów na całym świecie. Posiłki zawierają wszystkie dziewięć aminokwasów niezbędnych do pełnego odżywiania, czyli różnią się od innych typowych źródeł pomocy żywnościowej, takich jak samodzielnie dystrybuowany ryż lub fasola. Posiłki uwzględniają też specjalne ograniczenia dietetyczne – są bezglutenowe i wegańskie, a ich przydatność dla ludności tkwi w prostocie.