Spotkania półfinałowe i finał sędziowało czterech sędziów, a pierwszy raz w historii rozgrywek arbitrzy byli z zagranicy.
Trofeum wywalczyła drużyna JKH GKS Jastrzębie, która w meczu finałowym zwyciężyła Re-Plast Unię Oświęcim 2:0. Dla jastrzębian był to trzeci w historii klubu zdobyty Puchar Polski. Poprzednie dwa, zespół wywalczył w 2012 roku w Sanoku oraz przed rokiem w Tychach. Królem strzelców turnieju został obrońca Arkadiusz Kostek, który zdobył dwa gole.
Organizacja mały|250px|Areną zmagań o Puchar Polski w 2019 roku był Stadion Zimowy w Tychach Trzy kluby złożyły aplikacje na organizację turnieju finałowego Pucharu Polski w grudniu 2019 roku. Były to GKS Tychy, JKH GKS Jastrzębie i Re-Plast Unia Oświęcim. Jednak najbardziej zaawansowane rozmowy toczyły się z działaczami GKS-u Tychy, o czym poinformował wiceprezes PZHL Robert Walczak po zakończeniu turnieju EIHC o Puchar Niepodległości. Ostatecznie prawo organizacji turnieju finałowego w dniu 20 listopada zostało przyznane drużynie GKS-u Tychy.