Został przydzielony do 3 pułku strzelców podhalańskich w Bielsku, od 1925 przeniesiony do 75 pułku piechoty w Królewskiej Hucie.
Po zamieszkaniu w Rybniku został nauczycielem w szkole powszechnej w Jejkowicach, od 1927 aż do wybuchu wojny był kierownikiem Szkoły Powszechnej Nr 1 w Rybniku. Został odznaczony Medalem Niepodległości. Był żonaty z Hildegardą Peter, miał synów Antoniego, Stanisława, Tadeusza i córkę Helenę.
Pierwszego września 1939 roku został zmobilizowany w Pszczynie do służby pomocniczej w charakterze kadry oficerskiej Okręgu Korpusu V w Krakowie.
Lista Katyńska Janik Antoni Józef jest wpisany na LW (lista wywózkowa NKWD) z Kozielska 035/3 z kwietnia 1940, poz. 95, nr akt 3617. W Katyniu został zidentyfikowany pod numerem AM 720. Przy zwłokach znaleziono dowód osobisty i fragment różańca z białej masy perłowej z krzyżykiem, który podczas wizji 24 stycznia 1944 jego żona Hildegarda Janik rozpoznała jako własność męża. W notatniku Pawła Brusa, znalezionym w Katyniu, są wzmianki o jego internowaniu: 20 września 1939 w Tarnopolu, w połowie października w Kozielszczynie, w listopadzie 1939 w Kozielsku.
Przypisy