W wieku 17 lat została zauważona na ulicy przez przedstawiciela agencji i rozpoczęła pracę jako modelka gravure. W okresie nauki w pracowała jako modelka w regionie Kansai. Zrezygnowała z nauki, uznając, że wybrany kierunek nie odpowiada jej planom, i przeniosła się do Tokio.

Po wybraniu jej na modelkę promocyjną organizacji kickboxingu K-1 w 2009 roku rozpoczęła treningi bokserskie i ćwiczyła w sali 3 razy w tygodniu. Jej celem było uzyskanie amatorskiej licencji bokserskiej. Otrzymała później propozycję zawodowego debiutu, lecz z niej nie skorzystała, obawiając się, że jej kariera będzie stale porównywana z osiągnięciami ojca.

Kariera wrestlerska Regularna kariera wrestlerska Akai przebiegała przede wszystkim równolegle w organizacjach DDT Pro-Wrestling i (TJPW). W DDT występowała głównie pod własnym imieniem i nazwiskiem, regularnie rywalizując zarówno z kobietami, jak i mężczyznami. W TJPW od 2015 roku wcielała się w postać o imieniu Sakisama, która była wyniosłą francuską arystokratką. W fabule wrestlingu, czyli kayfabe, przedstawiano Saki Akai i Sakisamę jako dwie różne osoby, a nie tę samą osobę odgrywająca dwie role.