W 1919, w czasie Powstania Wielkopolskiego, najstarszy brat Maksymiliana, Bruno, włączył się do walki o wyzwolenie Budzynia. Miasto Budzyń wraz z całą Wielkopolską powróciło do macierzy. Maksymilian już w wolnej Polsce zorganizował swój pierwszy zespół muzyczny, w którym chłopcy grali na fletach bocznych i małych bębenkach. Uczniowie przygrywali do marszu na lekcjach gimnastyki, na wycieczkach i defiladach organizowanych przez szkołę.
Po ukończeniu szkoły powszechnej rozpoczął naukę w szkole średniej tj. do Państwowym Seminarium Nauczycielskim Męskim w Rogoźnie Wielkopolskim. W tym powstałym w XII wieku mieście, siedzibie kasztelanii, obok jednego z najstarszych liceów w Wielkopolsce, w 1905 powstał okazały budynek, do dziś największy w mieście, w którym mieściło się Seminarium Nauczycielskie. Program nauczania muzyki i śpiewu w seminariach nauczycielskich, opracowany przez ministerialną komisję w początkowych latach niepodległości był ambitny i obszerny. Obejmował ćwiczenia intonacyjne, rytmiczne, pamięciowe, różne rodzaje dyktand, wiadomości z harmonii, form i literatury muzycznej.
W okresie nauki w Seminarium Nauczycielskim, Maksymilian Kubacki zorganizował seminaryjną orkiestrę kameralną.