Po długich negocjacjach kwot, kontrole zostały przywrócone 6 października 1987 roku i obowiązywały do 4 lipca 1989 roku.
Ze względu na rekordowo niskie poziomy cen kawy umowa była kilkukrotnie przedłużana, aż do 1994 roku.
Międzynarodowa Umowa w Sprawie Kawy z 1994 roku Tym razem delegaci skoncentrowali się na wynegocjowaniu nowej umowy, która nie miała na celu regulowania cen kawy. Proces ten zakończył się pomyślnie negocjacjami w 1994 roku. Umowa weszła w życie 1 października 1994 roku.
MOK rozpoczęła również prowadzenie silnej polityki promocyjnej, np. poprzez koncert Vanessy-Mae, rozpowszechnianie materiałów edukacyjnych, opracowywanie corocznych festiwali kawy oraz poprzez program briefingów dla mediów.
Międzynarodowa Umowa w Sprawie Kawy z 2001 roku Tekst umowy został formalnie przyjęty przez Radę w dniu 27 września 2000 roku, a sama umowa weszła w życie tymczasowo od 1 października 2001 roku, a ostatecznie 17 maja 2005 roku.
Nowa umowa skupiała się przede wszystkim na poprawie warunków życia i pracy ludności zatrudnionej w sektorze kawy.