thumb|Grób Franza Sauera na cmentarzu komunalnym w Salzburgu Franz Sauer (ur. 11 marca 1894 w Bielsku, zm. 28 października 1962 w Salzburgu) – austriacki organista i pedagog muzyczny, profesor Mozarteum. Przez czterdzieści sześć lat pełnił funkcję pierwszego organisty katedry św. Ruperta w Salzburgu.
Życie i kariera Urodził się w 1894 w Bielsku na Śląsku Austriackim (obecnie Bielsko-Biała) jako syn właściciela ziemskiego Josefa Sauera i Marii z domu Schwope. Pierwsze wykształcenie muzyczne otrzymał od ojca, już w dzieciństwie grał na skrzypcach i fortepianie, a od dziesiątego roku życia na organach. Po skończeniu szkół w rodzinnym mieście kontynuował naukę w seminarium nauczycielskim w Głuchołazach, a następnie studiował w Królewskim Instytucie Muzycznym (Königliches Musik-Institut) w Berlinie u boku Bernharda Irrganga i Josepha Rennera juniora oraz w Szkole Muzyki Kościelnej (Kirchenmusikschule) w Ratyzbonie.