Barwy ziaren oznaczane są następującymi pojęciami: zielone/green, zielonkawe do zielonej/greenish to green, zielonkawe/greenish, jasnozielonkawe/greenish to lightish, jasnozielone/light to green, zielonkawożółte/greenish to yellowish, jasnożółte/lightish to yellowish, jasne/light, żółtawe/yellowish, żółte/yellow. Ziarna dzielone są według wielkości według przechodzenia przez sita: very large: sito nr 20 o wielkości oczek 8 mm, extra large: sito nr 19 o wielkości oczek 7,5 mm, large: sito nr 18 o wielkości oczek 7 mm, bold: sito nr 17 o wielkości oczek 6,75 mm, good: sito nr 16 o wielkości oczek 6,5 mm, medium: sito nr 15 o wielkości oczek 6 mm, small: sito nr 14 o wielkości oczek 5,5 mm.