August Hollenstein (ur. 28 marca 1920 w Bettwiesen, zm. 31 października 2003) – szwajcarski strzelec, olimpijczyk, multimedalista mistrzostw świata i Europy. Najlepszy sportowiec Szwajcarii za rok 1963.
Życiorys Hollenstein trzykrotnie wystartował na igrzyskach olimpijskich (IO 1952, IO 1960, IO 1964), startując za każdym razem w karabinie dowolnym w trzech postawach z 300 m. Najlepszy wynik osiągnął na turnieju w 1952 roku w Oslo, gdzie był na 4. miejscu (przegrał o 1 punkt z Lwem Wajnsztejnem). Ponadto był na 5. miejscu w 1964 roku i na 11. pozycji w 1960 roku. Na igrzyskach w Rzymie był chorążym reprezentacji Szwajcarii podczas ceremonii otwarcia igrzysk.
Szwajcar jest 16-krotnym medalistą mistrzostw świata (6 złotych, 7 srebrnych i 3 brązowe medale), w tym 10-krotnym w zmaganiach drużynowych. Indywidualnie 2 razy został mistrzem świata, 3 razy wicemistrzem i 1 raz brązowym medalistą. Najwięcej pozycji medalowych osiągnął podczas turnieju w 1952 roku (9), podczas którego więcej miejsc na podium wywalczył tylko Robert Bürchler. Na mistrzostwach Europy Hollenstein osiągnął 17 medali (6 złotych, 6 srebrnych i 5 brązowych), w tym 12 w drużynie. Indywidualnie 4 razy został mistrzem kontynentu, a najwięcej medali osiągnął podczas zawodów w 1963 roku (9).