Przemysł spirytusowy generuje rocznie 15,8 mld zł wpływów z podatków, z czego 15,5 mld zł trafia do budżetu państwa, a 344 mln zł do samorządów. W 2022 roku z tytułu samej akcyzy branża wpłaciła do budżetu blisko 10,5 mld złotych. W 2023 roku wartość eksportu polskich wyrobów spirytusowych wyniosła 2,2 mld zł. Naszym hitem eksportowym jest wódka czysta, której wartość sprzedaży na rynkach zagranicznych stanowi 193 mln euro. Główne rynki eksportowe to Francja i USA, a także inne kraje m.in. Niemcy, Holandia, Kanada, Wielka Brytania, Węgry, Włochy czy Turcja.
Przemysł winiarski Przemysł winiarski można podzielić na 3 sektory: produkcję wina owocowego, miodosytnictwo i produkcję wina gronowego.
Produkcja wina owocowego – w Polsce wino owocowe wytwarzane jest na skalę przemysłową głównie z takich owoców jak jabłka, wiśnie. W XXI w. produkcja win owocowych w Polsce drastycznie spada. W roku 2000 wyprodukowane zostało 345 mln lhttps://web.archive.org/web/20100206123916/http://www.rgz.org.pl/index_pliki/Page2753.htm Raport o Stanie i perspektywach przemysłu rolno-spożywczego. Rada Gospodarki Żywnościowej, Warszawa 2006 ., a w 2009 roku 118 mln lhttps://web.archive.org/web/20150205035344/http://old.stat.gov.pl/gus/5840_1003_PLK_HTML.htm dane Głównego Urzędu Statystycznego..