Mieczysław Wiśniewski (ur. 5 lutego 1929 w Toruniu; zm. 7 lipca 2018) – polski malarz, pedagog. Był synem Pelagii z domu Rydzyńskiej (1896-1945), oraz Kazimierza Wiśniewskiego (1897-1965). Pochowany został na cmentarzu Św. Jerzego w Toruniu przy ul. Gałczyńskiego.
Członek Stowarzyszenia Twórczego „Grupa Toruńska” 1959-1978, członek Związku Polskich Artystów Plastyków (nr legitymacji: 3908) od 1954 roku do śmierci w 2018 roku.
Edukacja i praca zawodowa W latach 1949–1954 studiował na Wydziale Sztuk Pięknych Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu w Katedrze Malarstwa Figuralnego u prof. Stanisława Borysowskiego, gdzie uzyskał dyplom artysty malarza w roku 1954. Praca dydaktyczna w macierzystej uczelni. W roku 1965 został powołany przez Ministra Kultury i Sztuki na rzeczoznawcę Pracowni Sztuk Plastycznych. W roku 1970 otrzymał nominację na stanowisko docenta etatowego w Zakładzie Malarstwa i objął stanowisko kierownika Zakładu Malarstwa, funkcję tę pełnił w latach 1970-1980 i 1992-1998. W roku 1972 został członkiem Zespołu ds. Plastyki przy Ministrze Kultury i Sztuki i Zespołu Dydaktyczno-Wychowawczego ds.