Stenzel Bornbach także Stanisław Bornbach i Stanislaus Bornbach (Burbach; ur. 14 stycznia 1530 r. w Warszawie; zm. 27 marca 1597 r. w Gdańsku) – prawnik, historyk, kronikarz
Życiorys Jego rodzicami byli Jerzy Bornbach (18.10.1494 - 02.06.1544), burmistrz Warszawy i Jadwiga z d. Krossin. W 1541 roku rozpoczął naukę w gimnazjum we Wrocławiu. Od roku 1545 studiował w Wittenberdze na uniwersytecie. Po ukończeniu studiów odbywał podróże po Niemczech, Francji, Holandii, Brabancji. W 1555 roku zamieszkał w Gdańsku, mieście rodzinnym matki. 3 maja 1556 roku poślubił tam córkę rajcy Elisabeth Beyer. Małżeństwo doczekało się siedmiorga dzieci. Rok później Stenzel otrzymał obywatelstwo miejskie. Od 1561 r. pełnił funkcję zwierzchnika Szpitala św. Gertrudy. W 1570 r. został członkiem Trzeciego Ordynku – reprezentacji pospólstwa we władzach miejskich Gdańska. W 1571 r. objął stanowisko pisarza w Wielkim Młynie, na którym gromadził dokumenty dotyczące historii Gdańska.