W odniesieniu do proszku z całych larw poddanego działaniu UV, mącznik młynarek w formie larwalnej w całości poddawany jest obróbce termicznej i zmieleniu oraz poddany działaniu promieniowania ultrafioletowego (UVB). Może być dodawany do chleba, bułek, ciasta, ciastek, produktów na bazie makaronu, przetworzonych produktów z ziemniaka, sera i produktów z sera oraz musów owocowych i warzywnych. Z uwagi na alergiczność, produkt musi być odpowiednio etykietkowany.
Alergia Przeprowadzono badanie, w którym przeanalizowano wyniki pacjentów w Polsce pod kątem obecności swoistych przeciwciał IgE dla mącznika młynarka przed jego powszechnym wprowadzeniem jako składnik żywności. U 4,3% badanych wykazano uczulenie na mącznika, przy czym monosensytyzacja występowała rzadko i dotyczyła 0,7% osób z tej grupy. Stwierdzono, że obecność przeciwciał dla mącznika najczęściej współwystępuje z uwrażliwieniem na inne owady jadalne, takie jak świerszcz domowy i szarańcza wędrowna, a także na tropomiozyny pochodzące od krewetek i roztoczy kurzu domowego. Osobom z alergią na krewetki zaleca się szczególną ostrożność przy spożywaniu żywności zawierającej mącznika.