Gerd Müller zakończył karierę w 1982. Jeszcze jako czynny piłkarz, w listopadzie 1981 razem z przyjacielem Hansim Huberem kupił restaurację „The Ambry” w Fort Lauderdale, gdzie wówczas mieszkał wraz z rodziną. Restauracja została przemianowana przez nowych właścicieli na „Gerd Müller’s Ambry”. Müller współprowadził ją do 1984 roku, kiedy to z powodu tęsknoty żony za ojczyzną zdecydował o powrocie do Niemiec, do Monachium. Restauracja pod pierwotną nazwą istnieje do dziś (stan na 2019 rok).
Po przyjeździe ze Stanów Zjednoczonych Müller grał w tenisa, a także uczestniczył w sesjach autografowych i imprezach organizowanych od czasu do czasu przez Bayern Monachium. Zmagał się ponadto z problemami natury zawodowej oraz osobistej i popadł w alkoholizmAbendzeitung – Gerd Müller: „Allein hätte ich das nicht geschafft“ [dostęp 2012-03-27].. Pomogli mu wówczas dawni koledzy z Bayernu, m.in. Uli Hoeneß i Franz Beckenbauer, przekonując do podjęcia leczenia odwykowego, które przeszedł na przełomie 1991 i 1992 roku.