Po ukończeniu studiów na Deutsche Hochschule für Körperkultur w Lipsku, w 1952 roku został trenerem reprezentacji NRD, którą trenował do 1957 roku, którą prowadził na dwóch mistrzostwach świata (1956 – awans do Grupy A, 1957).

Następnie uciekł wraz z rodziną do Berlina Zachodniego, jednak ostatecznie osiedlił się w Krefeld, gdzie został trenerem występującego w Oberlidze Preussen Krefeld oraz w którym uczył się jeździć na łyżwach jego syn UdoEishockey-Rekordnationalspieler: „Kein Mensch, kein Tier“: Udo Kießling wird 60 [data dostępu: 2015-05-21] . W klubie pracował do 1959 roku, w którym w sezonie 1957/1958 awansował do Bundesligi. W 1958 roku ponownie został selekcjonerem reprezentacji RFN, którą prowadził na mistrzostwach świata 1959 w Moskwie, na których drużyna Noszących Orła zajęła 5. miejsce oraz awansował na igrzyska olimpijskie 1960 w Squaw Valley, jednak z powodów politycznych nie prowadził drużyny Noszących Orła na tym turnieju, po czym przez kilka lat trenował drużynę hokeja na rolkach.