.: nadzór nad zakładami mleczarskimi, rejestracja zakładów mleczarskich i prowadzenie rejestrów zakładów mleczarskich, czynności przygotowawcze związane z ustaleniem terenu działalności głównych zakładów mleczarskich, nadzór nad obrotem mleka i jego przetworami, współpraca z władzami przemysłowymi w zakresie mleczarstwa, współpraca z władzami i organami powołanymi do wykonywania nadzoru nad artykułami żywności, opracowywanie sprawozdań i statystyki w zakresie prac inspektoratów mleczarskich.
Struktura organizacyjna inspektoratów Podstawą działalności Inspektorów mleczarstwa były okręgi działania. Okręg działania inspektoratu mleczarskiego pokrywał się z okręgiem działania oddziału okręgowego Centrali Spółdzielni Mleczarsko-Jajczarskich.
Na czele inspektoratu mleczarskiego stał inspektor okręgowy. Inspektorowi okręgowemu podlegały inspektorzy w liczbie ustalonej przez Ministra Handlu Wewnętrznego na wniosek Centrali Spółdzielni Mleczarsko-Jajczarskich.
Inspektoraty mleczarskie były organami wykonawczymi Ministra Handlu Wewnętrznego.
Przypisy
Kategoria:Mleczarstwo Kategoria:Zawody