Przyrządzanie pieczywa było związane z wieloma przesądami i zwyczajami. Uważano na przykład, że każdy większy hałas mógł sprawić opadnięcie ciasta podczas pieczenia. Jarosław Iwaszkiewicz (1894–1980) wspominając dni wypieku bab wielkanocnych w jego domu opisał jak to domownicy chodzili na palcach i mówili szeptem. Upieczone, gorące baby przekładano z form na poduszki (miękkie puchowe pierzyny), na których były kołysane przez dziewczęta kuchenne do chwili ostygnięcia. Te ostatnie zabiegi miały na celu zapobiec zgnieceniom bab w czasie stygnięcia. W czasie wypieku kobiety nie wpuszczały mężczyzn do kuchni. Baby wielkanocne osiągały niekiedy 50 cm wysokości – nazywano je „łokciowymi”.
Zwyczaj wypieku bab wielkanocnych przetrwał w kulturze polskiej do dziś. Dawniej baby przygotowywano też na Zielone Świątki.
Babki biszkoptowe Ciasto na babkę biszkoptową przygotowuje się zazwyczaj metodą „na ciepło”, rzadziej „na zimno”. Czasem zawiera ono niewielki dodatek tłuszczu – 8-10% w stosunku do masy ciasta (nie mylić z ciastem biszkoptowo-tłuszczowym). Część mąki pszennej można zamienić z mąką ziemniaczaną lub proszkiem kakaowym. Upieczone i ostudzone ciasto można nasączyć i przełożyć kremem.