Edward Kołakowski (ur. 16 lutego 1938 w Jurcu Włościańskim50 lat Wydziału Rybactwa Morskiego i Technologii Żywności. Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin 2001, s.127. (dostęp 02.11.2025)) – polski profesor nauk przyrodniczych w zakresie technologii żywności i żywienia, nauczyciel akademicki.
Życiorys Edward Kołakowski studiował na Wydziale Rybackim Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie. Już podczas studiów został zatrudniony jako asystent naukowy w Zakładzie Zabezpieczenia Surowców Rybnych kierowanym przez doc. mgr. Mariana Zięcika. Po otrzymaniu dyplomu magistra inżyniera w 1961 awansował na stanowisko starszego asystenta w Katedrze Technologii Przemysłu Rybnego. W 1965 otrzymał tam stopień naukowy doktora nauk przyrodniczych po obronie dysertacji (promotor: doc. dr hab. Teofil Dąbrowski), po czym został zatrudniony na stanowisku adiunkta. W 1968 wraz z Wydziałem Rybactwa Morskiego przeniósł się do Wyższej Szkoły Rolniczej w Szczecinie. W 1970 jako docent został kierownikiem Zakładu Technologii Przetwórstwa Rybnego. W 1973 uzyskał stopień naukowy doktora habilitowanego nauk przyrodniczych na podstawie rozprawy Metody oznaczania peptydów powstających w mięsie ryb w czasie procesów technologicznychPrzewody habilitacyjne przeprowadzone w Uczelni. [w:] Akademia Rolnicza w Szczecinie w latach 1954–1979 (red.