W tym kontekście czy też w tej wersji wydarzeń ma być daniem powstałym jako sposób na wykorzystanie wszystkich części wieprza przez miejscowych rolników i hodowców.
Składniki i sposób przygotowania Przepisy używane do przygotowania bopisu różnią się w zależności od regionu. W Pampandze przygotowuje się przykładowo jego odmianę przy wykorzystaniu znacznie mniejszej ilości płynów. W języku kapampangan nosi ona nazwę pulutok lub pulutuk. Słowo to ma się odnosić do dźwięków wydawanych przez smażone na patelni lub w rondlu kawałki wieprzowiny. W regionie, w którym mówi się językiem bikolskim, występuje z kolei kandingga. W tej wersji bopisu mięso poddaje się obróbce termicznej w occie oraz mleku kokosowym.
Stałymi i nieodzownymi elementami bopisu są podroby, zwłaszcza wieprzowe płuca oraz wieprzowe serce. Dla usunięcia specyficznego posmaku można je uprzednio ugotować w wodzie, między innymi z dodatkiem trawy cytrynowej. Tak przygotowane podroby są drobno siekane lub też mielone, następnie zaś smaży się je przede wszystkim z dodatkiem cebuli, czosnku oraz pomidora. Bopis jest z reguły pikantny, głównie dzięki pieprzowi, papryce chili czy imbirowi.