W 1947 roku epizodem w filmie kryminalnym pt. Killer at Large zadebiutował w filmie. Na rok 1952 występem w cyklu telewizyjnym pt. Cavalcade of America datuje się jego debiut na szklanym ekranie. Po raz ostatni pojawił się w jednym z odcinków serialu Strefa mroku, którego premiera miała miejsce pięć miesięcy po jego śmierci.
W swojej kilkudziesięcioletniej karierze aktorskiej wystąpił w blisko 50 filmach i 90 serialach TVIMDb.Eduard Franz.
Śmierć Zmarł w St. John's Hospital w Oxnard na niewydolność serca. Jak napisał po jego śmierci Los Angeles Times, w swojej wieloletniej karierze osiągnął coś czego pragnie każdy aktor – stałą pracę.
Życie osobiste Eduard Franz był czterokrotnie żonaty. Ze związków tych miał dzieci: Ginę, Melissę oraz Michaela.