Przeszedł na emeryturę w 1996, ale nadal prowadził zajęcia dydaktyczne do 2002Ryszard Malinowski (red.). 60 lat Wydziału Kształtowania Środowiska i Rolnictwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie 1954-2014. Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, Szczecin 2014, s. 36, 114. ISBN 978-83-7663-180-6..
Saturnin Borowiec został pochowany na Cmentarzu Centralnym w Szczecinie (kw. 41E/11/4)Saturnin Borowiec – lokalizacja grobu na Cmentarzu Centralnym w Szczecinie (dostęp 14.02.2024).
Pozostawił żonę Zofię z d. Białek, syna Sławomira i wnuka PiotraKto jest kim w Polsce. Edycja IV. Wydaw. Polskiej Agencji Informacyjnej S.A. Warszawa 2001, s. 75. ISBN 83-223-2691-2..
Praca naukowo-dydaktyczna Główne kierunki badań prof. Borowca dotyczyły gleboznawstwa, ekologii i ochrony środowiska. Wyjaśnił genezę czarnych ziem pyrzyckich na podstawie analizy rzeźby terenu, wyników analiz pyłkowych, danych archeologicznych i historycznych oraz badań gleboznawczychWspomnienie o Saturninie Borowcu (1926–2016). „Forum Uczelniane”. Pismo Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie 2016, 2(30), s. 45. ISSN 2080-1904 (dostęp 15.02.2024).