Efemerofity: szarłat Bouchona Amaranthus bouchonii Thell ≡ A. hybridus subsp. hybridus szarłat ciemny, sz. wierzbolistny Amaranthus melancholicus L. ≡ A. tricolor L. szarłat Dintera Amaranthus dinteri Schinz szarłat nagi Amaranthus angustifolius Lam. ≡ A. graecizans subsp. graecizans szarłat kalifornijski Amaranthus californicus (Moq.) S. Watson szarłat Palmera Amaranthus palmeri S. Watson szarłat pochylony Amaranthus deflexus L. szarłat smukły, sz. niski Amaranthus gracilis Desf. ex Poir. ≡ A. viridis L. szarłat Standleya Amaranthus standleyanus Parodi ex Covas
Morfologia Pokrój Rośliny jednoroczne, rzadko byliny. Pędy płożące, podnoszące się i prosto wzniesione, zwykle rozgałęzione, osiągające nawet do 3 m wysokości. Pędy często czerwonawo lub bordowo nabiegłe. Liście Skrętoległe. Blaszka pojedyncza, równowąska, lancetowata, rombowata, jajowata po okrągławą, u nasady zaokrąglona lub zwężająca się, zwykle całobrzega, na wierzchołku zaostrzona lub tępa, często wycięta. Kwiaty Drobne, jednopłciowe, wiatropylne, zebrane w gęste, wzniesione lub zwisające, kuliste lub wydłużone kłosy. Działki kielicha w liczbie 1–5, przejrzyste, papierzaste, płatków korony brak. Pręcików jest 1–5, zalążnia jednokomorowa, z 3 szyjkami. Owoce Jednonasienna, kulistawa lub jajowata torebka o ścianie nagiej i błoniastej.